ДРОВА VS УГОЛЬ

 

А сегодня у нас баттл между дровами и древесным углем! 
И то, и другое используется для приготовления пищи на мангале, но разница между ними все-таки есть… Будем разбираться!
 
Первыми прожаривать будем дрова. Конечно нельзя просто срубить дерево и бросить его в мангал. В свежесрубленной древесине содержится слишком много влаги, которая может значительно затруднить розжиг, а при горении выделять неприятный дым. По этой причине дрова обычно сначала сушат. Кроме этого, важно следить, чтобы не попадалась заплесневелая древесина, так как она может выделять токсичные вещества. Это необходимо помнить. 
Сформировали для Вас основные преимущества и недостатки дров:
  • приятный аромат и вкус;
  • можно добыть бесплатно;
  • натуральность;
  • прогорает быстрее древесного угля;
  • цена необходимого объема (эквивалентного упаковке угля) выше;
  • необходимо постоянно поддерживать температуру.
Раунд!
Теперь древесный уголь… Он производится пиролиза древесины в углевыжигательной печи с температурой до 450 градусов (в вакууме). Уголь обладает большей потенциальной энергией, чем древесина, горит дольше, производит меньше дыма и выделяет меньше опасных веществ. Но! Из-за того, что куски отличаются по размеру, горит он неравномерно. Также, каждые 30-40 минут необходимо добавлять угольки, чтобы поддерживать рабочую температуру.
 
Раунд!
Следующий уровень древесно-угольные брикеты, которые производятся уже из угля. Они превосходят уголь по всем показателям. А ГлавЖар брикеты уровня профи Все потому, что они:
  • экологичные, так как в производстве используется угольный отсев мелкой фракции и только натуральные связующие вещества;
  • экономичные, ведь 1 кг брикетов ГлавЖар заменяет 3 кг обычного угля;
  • 4 часа держат высокую рабочую температуру;
  • имеют одинаковый размер и плотную структуру, благодаря чему дают сильный равномерный жар;
  • не пылят, не дымят, не искрят и имеют низкое содержание золы.
Именно поэтому профессионалы выбирают угольные брикеты ГлавЖар. Заказать их оптом можно у нас на сайте, а купить в розницу у наших партнеров (список на главной странице).