Вопросы и ответы

Что такое древесно-угольные брикеты?

Древесно-угольный брикет «ГлавЖар» — это экологически чистый продукт, получаемый путем прессования мелких фракций древесного угля класса А.

Из чего состоят брикеты ГлавЖар?

Состав продукта: мелкие фракции древесного угля категории А 1 сорт. Связывание фракций в брикет производится путем температурного прессования, без применения химических связующих компонентов.

Чем брикеты ГлавЖар лучше обычных углей?

Длительность «рабочего» горения древесно-угольных брикетов составляет 240 минут, в отличие от обычного древесного угля, который горит 1-2 часа (до 120 минут). Время полного сгорания брикетов 360 минут.

Как разжечь брикеты ГлавЖар?

Способ 1

Разжечь небольшой костер, положить в него несколько брикетов. Через 10-15 минут, когда брикеты покроются белым налетом, сверху горкой добавить необходимое количество брикетов. Через 15-20 минут, когда брикеты раскалятся, разровнять их. Можно приступить к приготовлению пищи!

Способ 2

3-5 брикетов расположить на небольшом расстоянии друг от друга, обильно полить жидкостью для розжига, дать пропитаться 2-3 минуты, полить еще раз и поджечь. Когда брикеты покроются белым налетом, сверху горкой добавить необходимое количество брикетов. Оставшиеся после приготовления брикеты можно залить водой и использовать повторно!

Можно ли использовать брикеты ГлавЖар для камина?

Можно, а также в походных условиях, на пикнике, рыбалке, охоте.

Где купить брикеты ГлавЖар?

Заполнить форму на сайте или по телефону 8 800 700 49 52

E-mail: order@glavzhar.ru

ГлавЖар в испанских гриль-печах Josper.

Многие рестораны специализирующиеся на приготовлении гриля, используют   профессиональную испанскую гриль-печь Josper, именно на этом оборудовании получаются самые вкусные и сочные стейки. Но возникает вопрос, чем же заправлять эту чудо-печь?

Из-за высоких температур расход угля на такую установку очень высок, уголь очень быстро прогорает оставляя целую гору золы, которую необходимо вычищать.

Мы решили выяснить подходят ли древесно-угольные брикеты ГлавЖар для гриль-печи Josper, проведя испытания и сравнив рабочие показатели брикетов ГлавЖар с рабочими показателями древесного угля и обычных брикетов -подушек.

 

Производители топлива.
Параметры Ед.Изм. ГлавЖар брикет Древесный уголь брикет-подушка
Размер брикета ДхШхВ мм 50Х50Х35 стандарт 45х45х25
Форма брикета овальный цилиндр овальная подушечка
Внешний вид брикета гладкий выщербаный расколотый
Вес грамм 52 20
Механическая прочность брикета кг/брикет 51/178*** 70
Влажность % 8 8 8
Массовая доля золы % 10,8 19 20,3
Способ розжига щепа,

уголь,

жидкость

жидкость др.уголь
Время розжига* мин. 25-30 15 25-30
Время горения** мин. 210 70 170
Время полного сгорания мин. 360 120 300
* — время розжига брикетов до рабочей температуры ( температура жарки 200ºС и выше)
** — время горения брикетов с поддержанием рабочей температуры горения на высоте 10 см.
над топливом
*** — механическая прочность брикета на ребре/ плоскости

Исследование показало, что длительность горения брикетов ГлавЖар почти в 2 раза дольше чем у обычных брикетов- подушек, и в 3-4 раза чем у обычного угля.

Это подтверждают и наши партнеры, использующие ГлавЖар для гриль-печи Josper. Фото и видео любезно предоставлено шеф- поваром ресторана Chipeside, Олегом Петриченко.

Задать вопрос:

Ваше имя:
Телефон:
E-mail:
Сообщение: